炙るあぶる

意思

1. （拿到火邊）烘、烤乾、取暖
2. 用直火稍微烤一下（海苔、魚乾、肉）

英文：to warm (e.g. one's hands over a fire); to dry; to toast; to grill; to broil

用法與語感

指用直火加熱表面，不是下鍋炸也不是長時間燒烤；可以是把濕衣服、凍僵的手拿到火邊烘，也可以是把海苔、魚乾稍微烤香。名詞形「炙り」常見於壽司店菜名。

• 火にあぶる拿到火上烘、烤
• 海苔をあぶる把海苔稍微烤一下
• 手をあぶる烤火取暖

例句

• 彼は濡れた服を火にあぶってかわかした。

  他把濕衣服拿到火上烘乾。

  出處：Tatoeba #101399

練習題

1. 【　】裡的詞，換成哪個意思最接近？

   祖母は台所で海苔をあぶって、温かいご飯に巻いてくれた。

   湯に通して細かく刻んで直火で軽く焼いて油で揚げて

2. 哪一句把這個詞用對了？

   炙る

   鍋にたっぷりの油を入れ、鶏肉をあぶって唐揚げを作った。雨にぬれた手袋をたき火で少しあぶって、乾かしてから歩き出した。冷蔵庫から出したばかりの牛乳をあぶって、赤ちゃんに飲ませた。冷えた体を温めようと、熱いお風呂に入って足をあぶった。

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